Identifica Profepa rutas de productos de tortuga

Por Hanako Taniguchi

REFORMA

(15 Enero 2004)

Disminuye el consumo de carne. Ubican al huevo como el derivado de mayor tráfico y más difícil de rastrear

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) tiene identificadas las rutas por las que son comercializados los productos como huevos, piel y carne de tortuga.

Los huevos son recolectados principalmente en el sureste del país y se venden en el centro; la carne se comercializa únicamente bajo pedido en estados como Sonora, Sinaloa, Baja California y Baja California Sur; y la piel es enviada de Tabasco, Campeche, Oaxaca y Guerrero a algunos productores clandestinos de calzado y productos de piel en Guanajuato y Ciudad Juárez, Chihuahua.

Luis Fuello MacDonald, director general de Inspección y Vigilancia de los Recursos Pesqueros y Marinos de la Profepa, explicó que si bien la captura de quelonios para obtener su carne o su piel ha disminuido, la recolección de huevos va en aumento.

Detalló que esto se debe a que es más difícil detectar a los recolectores de huevos, pues no dejan rastro, como los que matan a las tortugas y las desollan para obtener su carne o piel.

Señaló que actualmente Oaxaca, Guerrero, Colima, Michoacán y Jalisco son los centros más importantes de recolección de huevos, siendo las costas oaxaqueñas las más importantes en cuanto a cantidad de huevos que se pueden obtener.

Recordó que el año pasado, en la playa de Escobilla, en Oaxaca, anidaron 900 mil tortugas que tuvieron en promedio 100 huevos, lo que dio como resultado una disponibilidad de alrededor de 90 millones de huevos para los comerciantes ilegales de estos productos.

Dijo que los principales centros de abastecimiento para los mercados del Distrito Federal, Puebla, Querétaro y Toluca, en el Estado de México, son Michoacán, Guerrero y Oaxaca.

"El huevo michoacano casi queda en el consumo local, pero Guerrero es el que abastece las demandas del DF, que se distribuye en los mercados de la Viga, Sonora, Tepito y Meave", explicó.

Con el fin de no ser capturados tan fácilmente, indicó, los vendedores de huevos de tortugas han cambiado las modalidades de operación, y ya no ofrecen los huevos más que en cocteles o platillos preparados.

Distribuyen la carne sobre pedido

Con respecto al consumo de carne de tortuga, aseguró que ha disminuido significativamente la venta en locales comerciales o en restaurantes, y actualmente sólo se capturan a los animales si hay pedidos por parte de los compradores.

"La presión sobre la carne de tortuga se da fundamentalmente en el noroeste del país, Sinaloa, Sonora y la península de Baja California. Aquí es donde se da la tradición y la búsqueda de carne para el consumo, y generalmente se da localmente.

"El consumo de carne de tortuga va fundamentalmente con sus pedidos expresos para gente de Sinaloa, Sonora o Baja California, sobre todo Baja California Sur, para eventos familiares relevantes como un cumpleaños, 15 años, una boda o algún festejo relevante. Le piden a pescadores locales que les consigan carne de tortuga. El fenómeno de venta abierta de carne en restaurantes se ha abatido mucho", expresó.

Comentó que la Profepa ha detectado también el consumo de este alimento en comidas que se ofrecen como parte de las campañas políticas, aunque ha disminuido poco a poco.

"Durante campañas políticas también suele utilizarse la carne de tortuga como parte de las campañas de proselitismo donde le hacen un evento al candidato, pero eso también se ha venido disminuyendo en la medida en que las autoridades o las gentes que participan en estos eventos ya no están motivando que se festeje con el consumo de la carne de tortuga", explicó.

Dijo que la zona donde más se consume la carne de tortuga es en la parte de la costa del Mar de Cortés, de Baja California Sur. Ahí la carne circula desde Bahía de Los Angeles en Baja California hacia Guerrero Negro, y de Guerrero Negro también mandan carne a Ensenada y Tijuana.

Recordó que algunos migrantes que residen en California también la demandan, y han decomisado carne que tratan de pasar vía la frontera.

Detalló que en Bahía de Los Angeles, Santa Rosalía y Loreto, la venta se da también hacia los poblados cercanos.

En Sonora, los dos lugares donde más carne se ha encontrado ha sido en Guaymas y Hermosillo, y en Sinaloa, se sabe que las capturas se dan en los campos pesqueros.

"En el caso de Sonora, las dos plazas donde más movimientos se han hecho sobre consumo de tortuga es Guaymas y Hermosillo, incluso en Hermosillo en diciembre cerramos un restaurante y pusimos a disposición del Ministerio Público federal al dueño del lugar.

"El fenómeno en Sinaloa se da principalmente en los campos pesqueros, donde también se daba la tradición del consumo de huevo de tortuga fundamentalmente en Los Mochis, y aquí hemos encontrado también mucha respuesta positiva de las cooperativas legalmente establecidas", expresó.

Detectan abastecimiento de piel

En el caso de las pieles, aseveró que pocos zapateros las siguen utilizando para la elaboración de calzado, pero admitió que aún se han encontrado centros de abastecimiento importantes en Tabasco, Oaxaca, Campeche y Guerrero.

"Se ha venido reduciendo el volumen que nosotros interceptamos, de miles a cientos, según lo que hemos podido detectar. Sentimos más presión por la gente que se dedica a la parte del huevo que por la gente que se dedica exclusivamente a la parte de pieles de tortuga.

"Es más fácil identificar un producto que está en el mercado fabricado por piel de tortuga porque hemos hecho fuertes decomisos de botas y de cinturones y los destruimos, y esto ha generado un desaliento de quienes reciben la piel para fabricar el producto.

Recordó que esta modalidad era la más común hasta 1996, pues en 1990 el aprovechamiento de la tortuga se podía hacer de manera legal al conseguir un permiso por parte de las autoridades.

Cuando en 1990 se impuso una veda, el Gobierno decidió que sólo las pieles obtenidas antes de la veda podrían ser utilizadas, y no sería considerado ilegal.

"A partir de 1996 ya no se dieron por validados los inventarios, y entonces se cortó el abasto con facha legal al mercado del Bajío, y empezó a ser de manera clandestina. Oaxaca persistió en este sistema de abasto de pieles hasta el 2000, y ya hemos visto menos cadáveres de tortugas donde nada más nos dejan el caparazón, y donde hemos visto mayor presencia es en la parte de la frontera", detalló.

Dijo que de Tabasco siguen saliendo pieles de manera clandestina a Guanajuato y Ciudad Juárez, aunque el año pasado no decomisaron ningún par de zapatos hechos con piel de tortuga.

Trayecto ilegal

Los huevos, carne y piel de tortuga se comercializan clandestinamente a distintos destinatarios del país.

Carne

La carne se comercializa bajo pedido en Sonora, Sinaloa, Baja California y Baja California Sur.

En la costa del Mar de Cortés de Baja California Sur es donde más se consume la carne; de ahí circula desde Bahía de Los Ángeles hacia Guerrero Negro, y de aquí a Ensenada y Tijuana.

En Bahía de Los Ángeles, Santa Rosalía y Loreto la venta se da también hacia los poblados cercanos.

En Sonora los dos lugares donde más carne se ha encontrado son Guaymas y Hermosillo. En Sinaloa se sabe que las capturas se dan en los campos pesqueros en Los Mochis.

Piel

La piel es enviada de Tabasco, Campeche, Oaxaca y Guerrero a productores de calzado en Guanajuato y Ciudad Juárez, Chihuahua.

Huevos

Los huevos son recolectados en el sureste del país y se venden en el centro.

Michoacán, Guerrero y Oaxaca abastecen los mercados del Distrito Federal, Puebla, Querétaro y Toluca en el Estado de México.